Bolo de cenoura clássico

Prepare-se para aprender uma das receitas mais queridas e tradicionais da confeitaria brasileira: o bolo de cenoura clássico. Com uma massa fofinha e uma cobertura irresistível de chocolate, este bolo é perfeito para todas as ocasiões, desde o café da manhã até um lanche da tarde especial.

E quem não gosta de um delicioso bolo de cenoura com cobertura de chocolate? Nós do BH Fácil entendemos se você estiver de dieta, mas já avisamos: vai ser muito difícil resistir a essa delícia se ela for servida perto de você!

Descubra como fazer essa delícia de forma fácil e rápida e surpreenda-se com o resultado!

  • Tempo de Preparo: 15 minutos
  • Tempo de Cozimento: 40 minutos
  • Tempo Total: 55 minutos
  • Dificuldade: Fácil
  • Rendimento: Aproximadamente 12 porções

O que este artigo aborda:

Ingredientes do bolo de cenoura

  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 3 cenouras médias raladas
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma média e reserve.
  2. No liquidificador, bata o óleo, as cenouras e os ovos até obter uma mistura homogênea.
  3. Em uma tigela, misture o açúcar e a farinha de trigo. Adicione a mistura do liquidificador e mexa bem.
  4. Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
  5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
  6. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, derreta a manteiga e adicione o chocolate em pó, o açúcar e o leite. Mexa bem até obter uma mistura homogênea e deixe ferver por alguns minutos até engrossar levemente.
  7. Retire o bolo do forno e cubra ainda quente com a cobertura de chocolate.

Informações Adicionais

Uma dica para deixar o bolo de cenoura ainda mais fofinho é peneirar a farinha de trigo antes de adicioná-la à massa. Isso ajuda a incorporar ar à massa e resulta em uma textura mais leve. Se preferir, você pode acrescentar nozes picadas à massa do bolo para dar um toque extra de sabor e crocância.

A estrela deste bolo, a cenoura, não apenas adiciona umidade e textura à massa, mas também traz uma dose extra de nutrientes, tornando esta sobremesa uma opção indulgente e nutritiva ao mesmo tempo.

Além disso, a combinação irresistível de sabores entre a doçura da cenoura e o sabor intenso do chocolate cria uma experiência gustativa inigualável, capaz de conquistar até os mais exigentes apreciadores de doces.

Ao seguir esta receita simples e confiável, você terá em suas mãos um bolo de cenoura que vai se tornar um verdadeiro clássico em sua família e entre seus amigos. Para uma versão mais saudável, experimente substituir parte do açúcar por adoçante culinário ou açúcar mascavo. O bolo de cenoura ficará igualmente saboroso e menos calórico.

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Reginaldo Salvino

Reginaldo Salvino

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