O Strogonoff de Frango é um prato clássico e reconfortante que conquista o paladar de todos com sua cremosidade e sabor inconfundíveis. Neste guia completo do BH Fácil, vamos compartilhar uma receita simples e deliciosa para você preparar em casa e surpreender sua família e amigos.
Essa é uma opção versátil e prática para qualquer refeição. Com peitos de frango cortados em cubos, temperados com alho, sal e pimenta-do-reino, esta receita é rápida e fácil de preparar. Portanto, pode ser facilmente a estrela do seu almoço, até mesmo no dia a dia!
Acompanhado de uma cremosa combinação de cebola, maionese, ketchup, mostarda e cogumelos, e finalizado com creme de leite para dar aquele toque de indulgência, este prato é uma verdadeira explosão de sabor!
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo de Cozimento: 20 minutos
Tempo Total: 35 minutos
Dificuldade: Fácil
Rendimento: Serve 4 pessoas
O que este artigo aborda:
Ingredientes do Strogonoff de Frango
- 3 peitos de frango cortados em cubos
- 1 dente de alho picado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 1 colher de manteiga
- 1/2 copo de ketchup
- 1/3 copo de mostarda
- 1 copo de cogumelos
- 1 copo de creme de leite
- Batata palha a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue o alho e a cebola até dourarem.
- Adicione o frango e refogue até dourar.
- Acrescente o ketchup, a mostarda e os cogumelos. Cozinhe por alguns minutos.
- Adicione o creme de leite e misture bem até ficar homogêneo.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva quente acompanhado de batata palha.
Importante: se quiser fazer mais ou menos strogonoff de frango, diminua ou aumente os ingredientes da receita de forma proporcional.
Informações Adicionais
Uma dica valiosa para garantir o sucesso do seu strogonoff de frango é escolher cortes de frango macios e suculentos. Opte por peitos de frango frescos e de qualidade, retirando qualquer excesso de gordura antes de cortá-los em cubos.
Outro segredo está no ponto de cozimento: o frango deve ser cozido até ficar completamente macio, mas cuidado para não deixá-lo passar do ponto e ficar ressecado. A adição de cogumelos ao preparo acrescenta um sabor extra e uma textura irresistível ao prato.
Quer deixar seu Strogonoff de Frango ainda mais especial? Experimente adicionar um toque de páprica defumada para um sabor extra ou substitua os cogumelos por palmito picado para uma versão mais leve. Para uma opção vegetariana, troque o frango por cogumelos ou proteína de soja texturizada.
Para aqueles que desejam uma versão mais leve do strogonoff de frango, é possível substituir o creme de leite comum por creme de leite light ou até mesmo por iogurte natural. Essas alternativas reduzem o teor de gordura da receita sem comprometer o sabor e a cremosidade. E lembre-se: compartilhe essa delícia com quem você ama e desfrute de momentos memoráveis à mesa!
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