O tabule é uma salada típica da culinária árabe, conhecida por sua combinação refrescante de trigo para kibe, vegetais frescos e temperos aromáticos. Nesta versão, o BH Fácil traz uma receita simples e deliciosa para você preparar em casa e surpreender seu paladar.
E, principalmente: o tabuleto é vegetariano. Portanto, se você está em busca de uma receita diferente para fazer sem carne, esse prato pode surpreender pelo sabor, simplicidade e facilidade de preparo!
Com ingredientes acessíveis e um método de preparo descomplicado, este prato se tornará um favorito em suas refeições, seja como acompanhamento ou como prato principal em uma refeição leve e saudável.
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Tempo de Cozimento: Sem cozimento
- Tempo Total: 50 minutos (incluindo o tempo de geladeira)
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: Aproximadamente 6 porções
O que este artigo aborda:
Ingredientes do tabule
- 45 g de trigo para kibe
- 200 g de tomate picado sem sementes
- 1 cebola picada
- 2 pepinos picados
- 1 maço de salsinha picada
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1/4 colher (chá) de noz-moscada
- Hortelã picada
- Salsa picada
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, coloque o trigo para kibe e cubra com água fria. Deixe de molho por aproximadamente 20 minutos ou até que o trigo esteja macio. Escorra bem e reserve.
- Em outra tigela, misture o tomate, a cebola, o pepino e a salsinha picada.
- Adicione o trigo escorrido à mistura de vegetais e tempere com suco de limão, azeite, sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Misture bem para incorporar os temperos.
- Por fim, acrescente a hortelã e a salsa picadas, e misture delicadamente.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se misturem e o tabule fique ainda mais saboroso.
- Sirva gelado como acompanhamento ou como prato principal em uma refeição leve e saudável.
Informações Nutricionais
- Porção: 1 xícara (aproximadamente 150g)
- Calorias: 120 kcal
- Carboidratos: 25g
- Proteínas: 3g
- Gorduras: 2g
- Fibras: 5g
Informações Adicionais
O tabule é uma excelente opção para quem busca uma alimentação equilibrada, pois é rico em fibras, vitaminas e minerais. Uma dica para deixar seu tabule ainda mais saboroso é ajustar os temperos de acordo com suas preferências pessoais. Que tal adicionar um toque extra de limão para realçar o frescor?Ou uma pitada de cominho para um sabor mais exótico?
Além disso, seu sabor refrescante o torna ideal para os dias mais quentes do ano. Experimente variar os vegetais e temperos de acordo com sua preferência, adicionando, por exemplo, pimentão, cebolinha ou até mesmo grão-de-bico cozido para uma versão ainda mais nutritiva.
O tabule não apenas agrada ao paladar, mas também oferece uma série de benefícios à saúde. Sua base de trigo para kibe é uma excelente fonte de fibras, que contribuem para a saúde digestiva e auxiliam no controle do colesterol e da glicose no sangue. Aproveite esta receita versátil e deliciosa para adicionar mais saúde e sabor às suas refeições do dia a dia.
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