Com uma receita simples e cheia de sabor, aprenda a preparar um delicioso doce de mamão verde ralado. Uma sobremesa típica e irresistível para compartilhar com a família e os amigos.
O que este artigo aborda:
Ingredientes:
- 2 kg de mamão verde
- 1 kg de açúcar
- 1,5 litro de água fria
- 3 paus de canela
- 6 cravos-da-índia
Modo de Preparo:
- Comece riscando a casca do mamão e deixe-o escorrer em um escorredor por 1 hora para retirar o leite.
- Após esse tempo, corte o mamão em pedaços grandes, retire as sementes e rale-o no lado grosso do ralador.
- Cubra o mamão ralado com água e deixe descansar por 10 horas, trocando a água pelo menos 3 vezes.
- Em seguida, escorra bem o mamão (pressione suavemente para extrair todo o líquido) e reserve.
- Prepare uma calda em ponto de fio com o açúcar e a água.
- Acrescente o mamão e os paus de canela à calda e cozinhe, mexendo sempre, até que o mamão amoleça e a calda atinja a consistência desejada.
- Fora do fogo, adicione os cravos, deixe esfriar e leve à geladeira.
Preparo:
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Tempo de cozimento: 40 minutos
- Rendimento: Serve aproximadamente 10 porções
Informações Nutricionais Aproximadas:
- Quantidade de gordura: 5g
- Quantidade de calorias: 150kcal
- Quantidade de fibras: 2g
- Quantidade de proteína: 1g
Informações Adicionais:
Descubra algumas dicas extras para deixar seu doce ainda mais irresistível. Experimente adicionar uma pitada de canela em pó à mistura antes de levar à geladeira para um aroma ainda mais marcante. Além disso, sirva-o gelado acompanhado de queijo branco ou requeijão para uma combinação perfeita de sabores.
Não perca a oportunidade de experimentar essa delícia e compartilhar com quem você ama!
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